食品安全是民生之本，關系到千家萬戶的健康與幸福。為切實保障轄區居民的飲食安全，營造安全放心的消費環境，棲霞區市場監督管理局立足監管職能，創新工作方法，積極采取三項關鍵舉措，持續織密織牢食品安全“防護網”，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

舉措一：源頭嚴防，夯實監管基礎。
區市場監管局堅持關口前移，從生產源頭抓起。一方面，嚴格落實食品生產經營者主體責任，加強對食品生產企業、加工小作坊、大型商超、農貿市場的日常監督檢查頻次與力度，重點檢查原料采購、生產加工、倉儲運輸等關鍵環節，督促企業嚴格執行索證索票、進貨查驗等制度，確保來源可溯、質量可控。另一方面，大力推行“明廚亮灶”工程，鼓勵餐飲服務單位通過透明廚房、視頻廚房、網絡廚房等多種形式，將后廚操作過程公開展示，讓消費者參與監督，倒逼經營者規范操作，提升食品安全管理水平。

舉措二：過程嚴管，提升治理效能。
在流通和消費環節，區市場監管局運用智慧監管與網格化管理相結合的模式，提升監管精準度和覆蓋面。依托食品安全監管信息化平臺，實現風險分級管理、動態監測預警，對高風險單位實施重點監控。將轄區劃分為若干網格，配備專職或兼職網格員，開展常態化巡查，及時發現并上報食品安全隱患。定期組織開展專項整治行動，針對校園及周邊、網絡訂餐、農村食品市場等重點領域和節假日等重點時段，集中力量排查整治無證經營、銷售過期變質食品、非法添加等突出問題，保持高壓嚴打態勢。

舉措三：風險嚴控，強化社會共治。
區市場監管局高度重視風險預警與應急處置能力建設。建立健全食品安全抽檢監測機制，科學制定年度抽檢計劃，覆蓋生產、流通、餐飲各環節，對抽檢發現的不合格產品，立即依法核查處置，并及時向社會公布結果。暢通投訴舉報渠道，鼓勵公眾通過12315熱線、網絡平臺等參與監督，對群眾反映的問題快速響應、及時查處。加大食品安全法律法規和科普知識宣傳力度，通過舉辦培訓講座、發放宣傳資料、利用新媒體平臺等多種形式，提升食品生產經營者的守法意識和消費者的自我保護能力，積極構建政府監管、企業自律、社會協同、公眾參與的食品安全社會共治格局。

通過以上三項舉措的系統推進與落實，棲霞區市場監督管理局有效提升了食品安全治理體系和治理能力現代化水平，轄區食品安全形勢持續穩定向好。下一步，該局將繼續堅持問題導向，聚焦薄弱環節，不斷完善長效機制，將食品安全“防護網”織得更密、更牢，為轄區居民創造更加安全、健康的食品消費環境。